一昨日、お店で買ってきた美山産Tさんのタケノコ。
夕方に米糠と一緒に湯がきました。
鷹の爪も数本入れて、水から炊き始めました。
沸騰してから２０数分湯がいて火を止めて、そのまま冷めるのを待ちました。
そのまま放置する事２４時間。...
取り出して、皮をむいて水にさらすこと数時間。
アクの無いタケノコが出来上がりました。
それを、昨日の夕方筍ご飯にしました。
すましも、筍で、西海の海苔を入れました。
どちらも、家族に「美味しい！」と好評で、嬉しかったです。
数日前より、腰に痛みが有って、動きもかなり制限されていました。
痛みも激しく、夜は眠れない状態で、やむなく昨日病院受診。
最初は尿路結石の疑いで泌尿器科へ、結局違う事が判り整形外科へ。
激しい筋肉痛ではないかと言う事でした。
でも、血尿も出ているため、CT検査。結果は後日と言う事になりました。
痛みは、痛み止め薬や、腰に巻くベルトで少しは収まっていますが、暫らくはかかりそうです。
数日で、治りそうな気がします。
昨日、書きかけたのですが、何か訳の判らない事ばかり書いていたので途中で止めてしまいました。
読まれた方、すみませんでした。m(__)m