20190119

新年一発目の出張です


朝一
目で見るともっとすごい朝焼けだったんだけど
画像にするといまいち（腕前の問題とも言う)

本年一発目は築地場外の東都グリル

正月
そういやあ、チバラギ仕様の車
正月仕様っていわなくなったよな
初日の出暴走なくなったからか

マグロ定食
この上にマグロ定食の上というのがあるけど
とりあえず普通のマグロ定食（笑）

マグロは2種類
うまい
上はたぶんトロが入るんだろうなぁ
トロは2切れまでだったらいいかも
前にも話をしましたがトロは難しい
見事な鹿の子のサクを買って来て
切ってみたら脂の味しかしなかったとかね
中トロを食べて美味しかったので
お金が出来たときに、ここは一発！
とすし屋で大トロ頼んだら、それが全然うまくない
経験があるのは、某モデルカー作家さん
脂が強いから薬味が難しいと思うのよね
生姜では下品だし、山葵ではいいのを使わないと弱い
ワタシの大嫌いな某グルメ漫画では辛味大根をあわせていて
これ、原作者さんの発送と思われている節がありますが
ハイ　北大路 魯山人氏が著書の中で触れております。


付け合せの鴨のハム

追加で頼んだカキフライ
ジョイアへ通ってから、苦手だった肉団子とカキフライが食べられるようになりまして
今では牡蠣は大好物です

アップ
タルタルソースが付いてきますが
カキフライには中濃とかとんかつソースが合うように思います
東都グリルはここと築地魚河岸の魚河岸食堂にもあるんだけど
魚河岸食堂のほうは入る予定の中華屋さんが入らなかったとかで
急遽のことのようです
あそこの食堂どうなんでしょうねぇ
場内がまだあったころ小田保大行列してたことがあって
ああ、魚河岸市場のほうへ行けばいいのに
と、思いましたが、まあ場内で食べたいか
センリ軒もある
うーん、ここで飯食ったら、少し歩いてからコーヒー飲みたいんだよなぁ
センリ軒コーヒー美味しいですけどね　
とりあえず、4月までに小田保へは来てみたいですね

ひさびさに波除神社に参拝


大祓えの茅の輪が
まだ残っておりました。
においかいだりしてね
場内をぶらつきます。相変わらず。
すし屋が多いですが、検索したら朝からやっている
鰻やさんがあたりしました
また築地も通おうと思います
場内の飲食店街を冷やかして
飯食って　場外へって、言う楽しみ方ではなくなってしまいましたけどね
まあ、いろいろあったけど築地は元気です。
市場の解体が終われば
さらに活気付くんじゃないかな

おまけ

パチモノ　類似品はワタクシの担当