ランチメニュー 〈 トマトを煮詰めて 〉

実は１２日金曜日はダウンしていまして。

１１日は 臼杵までの道のり お昼から往復。
行きは湯布院で高速ストップ。

帰りは解除されてるでしょ～って安易な気持で、
宿泊を迷ったが、帰ることに決めて。

何と帰りも別府でストップです。

往復２５０㌔。
知らない山道を、雨で濡れた道、雨がやまない道。

そう言えば、佐賀から見えていた亜矢ちゃんファンの方々
どの道 をスルーして帰られたのかしら？
私より大変でしたね。亜矢姫 見れたからまいいか。

で、昨日の土曜日、チョイと生き返り
作ってみました。

大きいトマト２個を煮詰めてトマトソースを作り、
パスタランチ。

新ジャガのオリーブソースとバター和え。にんにくチップも作ってみた。
ローズマリーで香り付け。

写真で見るより美味しかったと自画自賛(⌒-⌒; )






どれも宇佐に行った時に道の駅で買った産物(^.^)