ヨモギパン & 黒豆パン

実家の近くで採れたてヨモギ



タンサンを入れて灰汁抜き茹でる



小分けして冷凍保存。一年過ぎても色は変わらない、香りは少し抜けるかな？？



で、朝からヨーグルトパンのアレンジ系パンをセッセせっせと、作っていまして。



出来上がりました。焼きたてパン。でも少し日にちが過ぎた方が美味しい気がする。
もちろんトースターで数分焼くんだけど。



基本ヨーグルトとイースト菌入れるけど あとは、ヨモギ入りと、クロダマルの煮汁と黒豆を入れたパン。香り付けにバターも少し入れる。

こんな感じ。



横に切ってサラダ菜やハムなど挟んでもいい感じ。

2週間くらいの朝食料？
冷凍保存しても味は変わらない。よりも熟成されて美味しくなる気がする。