紫蘇シャーベット

ブログ久しぶり。

紫蘇シャーベットを作ってみました。
実家の近所の方が植えていた赤紫蘇があまりにもきれいなので
今年は　梅をつけてみました。
梅も真っ赤につかりました。
土用干しも終わり　後は熟成を待つのみ。

その際に紫蘇シロップも作りました。
そのシロップを水で薄めて　フリーザーで凍らせて
後はフードプロセッサーでガーッと撹拌。

真っ赤紫で　とても香り豊かで　シャーベットが美味しい。