恐るべし【明日葉】

我が住む家の前に生息している草の面々。







春真っ只中にいます。

その中でも最近、知ったんだけど、【明日葉】ケルセチン効果。

明日葉、食べてたら病気になら無いんじゃ無いかって程効能あり。
アルツハイマー予防にも良いとか。コレステロール値を下げて、血糖値も下げて、腸も元気にして、、、。

最近はスムージーって言うみたいだけど。
ちょっと水でも入れ無いと、ミキサーが廻らないので、水は少し入れる。

写真撮るのを忘れて、飲んでしまったけど、結構いける。
リンゴと、完熟金柑を入れてみたら、明日葉のグリーン色になるけど
おいしい。金柑が効いてる。リンゴの甘みもいい。


朝から飲むと、今日は元気だ～って気になるから不思議。

で、夜は春らしい山菜天ぷら。



安納芋、春菊、明日葉の茎(グリーンアスパラっぽい)
フキ、キジンソウ。

苦味も旬の味。