ボージョレー・ヌーヴォー解禁をクリュ・ボージョレのスペシャリスト、アンリ・フェッシと共に楽しむ☆彡

毎年のお楽しみ11月17日はボージョレー解禁日💛
アサヒビール株式会社様からボージョレー解禁の日のイベントにお招きいただきました。

ボージョレーのボトルデザインに合わせてドレスコードはオレンジ。

ボージョレー解禁日は昔も今もワクワク💛
いつもなら夜のお楽しみの解禁日ですが、昼間から飲める幸せ💛

アサヒビール株式会社様主催のイベント
『感謝の日に、ボージョレを。～クリュ・ボージョレのスペシャリスト、アンリ・フェッシと共に～　Feel Beaujolais, Feel Merci!』

フランスからボージョレーのスペシャリストであるアンリ・フッシ氏がいらして、記念撮影やボージョレーのエチケットにサインをしてくださいました♡

ボージョレーワイン （ Vignoble du Beaujolais）
毎年11月第3木曜日に解禁される、特産品の新酒をボージョレー・ヌヴォー （Beaujolais nouveau） といいます
以前はその年のブドウの出来栄えを知るための業者向けイベントがいつしか一般消費者も購入できるようになったわけです。
今年のワインの出来の指標でもあるので、ワイン好きにも重要な日。 

一度のこんなにたくさんのボージョレを味わえるなんて！最高に幸せな日です。
お酒は量は飲まないけれど、いろんな味を試すのが好き。


作っている村が違うだけで味わいもいろいろ。

・ムーラン・ナ・ヴァン村
・サンタムール村
・レニエ村
・フルーリー村

2年連続金賞受賞
アンリ・フェッシ　ボージョレー・ヌーヴォー2016年

乾杯は一番人気のアンリ・フェッシ　ボージョレー・ヌーヴォー2016年

アンリ・フェッシ・シャトー・デ・レイシエール　ボージョレー・ヌーヴォー2016年

アンリ・フエッシのロゴマークのおひげも可愛い💛

ヌーヴォー解禁から一週間を「感謝ウィーク」として、ボージョレーを使って感謝を伝える時間を提案。
ボージョレヌーヴォー解禁の翌週は
家族の日、いい夫婦の日、勤労感謝の日
と、感謝の日が続いてます。

週末アペロ＝アペロはアペリティフの略。
夕食の前に軽くお酒を楽しむことをアペロというそうです。
感謝しているあの人とアペロを楽しむ週末。

2017年のボージョレーで乾杯💛
ボージョーレを美味しいフィンガーフードとともに楽しみました。
お魚でもお肉でも、ワインと合って美味しい。

フィンガーフードで思いきりワインを楽しむ週末もいいですね♪

アンリ・フェッシ氏がテーブルを回って、エチケットにサインと記念撮影にも快く応じてくださいました。

ボージョレーヌーヴォーの売れ行きをチェックしに駅ビルや商店街の酒屋さんをめぐってきましたが、アンリ・フェッシは人気？
広告の品にっているのにすでに棚になかったり。
オレンジのひなげしが目を惹くというのもある？可愛いエチケットですよね。

イベントではボージョレ―ヌーヴォーを楽しむだけかと思いきや、なんとお料理レッスンまでありました！

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GOUGERE(グジュール)作り体験

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イベントではなんと、ワインによく合う美味しいおつまみの作り方レッスンも！
グジュール＝シュークリーム。
ただ、スイーツのシューとは違い、チーズを混ぜた生地なので、焼きあがりがスイーツではなくおつまみになります。
さらに、そのシューのフィリングはチーズと生クリームをペーストしたサッパリとしたクリーム。

 

シューって難しいと思われているのですが、実は意外と簡単。
作り方の裏技、クリームの詰め方の裏技も教えていただきました。

しぼり口はクリームを詰める前はクルンと一巻しておくとクリームがはみ出ずキレイに絞れるそうです。
シューを焼くときは、シュー生地の固さが命！その固さをうまく表現できない。トロンと三角錐になるような固さ。
柔らかすぎると焼くときに生地が広がりふくらみのないシューになるそうですよ。

焼きあがったシューに自分でフィリング体験もできました。
ボージョレーにとっても合うおつまみでした。

家でも簡単に作れそうなグジュール。
週末は山ほどクジュールを焼いて、クリームディップを作って、お野菜やハムをカットしておくだけで楽しいアペリの時間。

なんと！お土産のボージョレーにもサイン入り！
普通のボージョレーならお宝にしておきたいサイン入り。
そして会場を飾っていたキレイナオレンジを主体にしたお花もいただいちゃいました。
お花っていつ誰にいただいても嬉しいものです。
美味しいワインとキレイなお花がある食卓。それだけでハッピー♪

サイン入りボトルは大事に寝せておきたいけど、ヌーヴォーは早く飲まなきゃいけないジレンマ（笑）

週末は大切な人に感謝を込めて「週末アペリ」
アンリ・フェッシ　ボージョレ・ヌーヴォで乾杯♪ 

「アサヒビールが扱うボージョレワインの老舗ブランド『アンリ・フェッシ』のヌーヴォ解禁イベントにご招待を頂きました」☆

お友達も一緒で楽しかった楽しい美味しい時間ありがとうございました