ボンヌール・メゾン(BONHEUR MAISON) 世田谷代田店」のクロワッサンとバゲットサンドとカヌレ

焼き立てパンを提供するブーランジェリー「ボンヌール・メゾン(BONHEUR MAISON) 世田谷代田店」は2016年1月に駒澤大学にオープンしたボンヌールメゾンが今年、世田谷代田に移転しました。

ボンヌール・メゾン世田谷代田店
全品100円WEEK開催！　8月1日（火）～6日（日）の6日間限定！

先日開催されたイベントで、ボンヌールメゾンの美味しいバゲットサンドトクロワッサン、カヌレのランチボックスをいただきました。

・バゲットのサンドイッチ
・クロワッサン
・カヌレ

焼き立てパンを提供するブーランジェリーの新店舗「ボンヌール・メゾン(BONHEUR MAISON) 世田谷代田店」を、2017年4月1日(土)にオープン。※駒澤大学から移転

本場フランスの伝統を守りつつ時代に合った商品づくりをコンセプトに、焼き立てのパンやペイストリー。
駒沢本店でも大人気だった食パンは、フランス産とカナダ産の2種類の粉をブレンドすることで、キメ細かい弾力のある生地が自慢。

 

 

ボンヌールメゾンの店長であり、パティシェ。

フランスパンとフランス焼き菓子が大好きで美味しいパンを焼きたいという思いが溢れた方。

パリッツとしてコシがあるけどただハードなだけじゃない。
噛めば味わいが広がるするめのように生地にしっかり味があり、何もつけずパンだけを食べても美味しい。
ただハードなだけのパンは苦手だけどボンヌールメゾンのパンはハードなのに柔らかく、柔らかいけどしっかりとフランスを感じる美味しいバゲット。

カヌレも正統派！そして、食べごたえのある大きさがたまらない。
クロワッサンの大きさと来たら！まるでフランスのブーランジェリーで買ったような大きさでクロワッサン一個でお腹いっぱいになる大きさ。なのに190円というから良心的。
フランスパンにこだわる店長の思いがそのままパンに表れている気がしました。 

こだわりのフランスパンでは、フランスのブーランジェリーの7割は使用しているというボンガード社のオーブンを使用し、歴史ある石窯の良さを生かした蓄熱性のよいオーブンで焼く、本格的なフランスパンをよりリーズナブルな価格でご提供。

 

ゆっくりと寝かせて焼き上げたクロワッサンは、フレッシュバターとパン生地を繰り返し重ねて折りたたんでいて、ふんわりとした食感と甘い風味が特徴。サクッツとしているのに中はふんわり。
焼きたて感を味わいたい場合はオーブンで温めるとよりよいらしいです。

 

世田谷代田店のイートインスペースには新たに無料Wi-Fiを完備。
ランチセットでは、食べ放題の焼き立てパンをオリーブオイルやフレッシュバターなど6種類ものソースと一緒に楽しめるそうです。
 
ブーランジェリー「ボンヌール・メゾン(BONHEUR MAISON)」 とは
“ボンヌール・メゾン”とはフランス語直訳で、“幸せの家”という意味で
「もっとお客様の日常に寄り添いたい」という想いが込められているそうです。

一時、パリにハマり毎年行っていたことを思い出しました。
そう、パリで私はチーズとバゲットで晩御飯にしたこともよくあった。
ひとり旅はディナーはなかなかちゃんとしたところに入れないから、パンとチーズとサラダを買ってホテルで済ますこともよくあった。
また、フランスに一人旅に行こうな♪
そんなことを思ってしまうほど、パリを感じる味わい💛

 
このフランスの伝統クッキー「ブール・ド・ネージュ」が大好き。
子どもの頃のマカロンはこのクッキーのような素朴なお菓子の事を呼んでいました。
カラフルなマリーアントワネットのマカロンを初めて出会ったとき、本物マカロンってこんなおしゃれなんだと思ったのでした。

フランス好きがしばらく行ってないフランスがとても恋しくなるフランスを感じる味わいでした。

 

■ボンヌール・メゾン(BONHEUR MAISON) 世田谷代田店
東京都世田谷区代田1－35－13　殿塚ビル1F
アクセス：小田急線　世田谷代田駅から徒歩7分
電話番号：03-3414-8555
営業時間：9：00～20：00
定休日：無休
イートイン席数：12席
URL：https://www.bonheur-maison.com/
Facebook：https://goo.gl/L3rtRo

  

 

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