先日久しぶりに貝掘りして取ったアサリ貝
2日程海に吊るして砂抜きする
左は義妹へおすそ分け
右が我が家用で小さい貝を選り分けて
久し振りの貝汁で美味しかった
残りのアサリはかまどで茹でる
茹で上がったらむき身に
さ～これをどうしようかな～
アサリの佃煮も好きだし
バラ寿司の具にしても美味しいし
思案中？
アサリを茹でた後のかまどで
久し振りの焼き芋です
大きいのでおやつで主人と1本ずつ
残りの1本は私が午後のおやつに食べました
そして数日振りに魚を貰う
右上は猫用ゼンゴアジ
手前は太めのゼンゴアジを南蛮漬け用に
左は開いて塩をし干物に
それぞれに加工しました
大きなキビナゴも有りゼンゴアジと一緒に
南蛮漬けに美味しく出来ました
1日中日陰の自宅と駐車場の狭い通路
ここに君紫蘭の鉢を並べています
今年も奇麗な花が咲きました
そろそろ玄関先デビューかな？
今朝７：００ 居間から見た菜園
朝方少し雨が降りました
菜園も湿り気を帯びたようで良かったです
今日は又、耳鼻科受診日
4月は病院ばかりです
夕飯がタダで出来るのが めっちゃ羨ましいですよ、、
病院通いは 大変やけど ガンバです、、
もうアサリ貝は食べなくてもいいやと思っていましたが
2年振りにアサリを掘り貝汁をしたら
とても美味しかった
なので、又少し海岸畑を耕してみようかな～
もちろん、体が元気になってからね
アサリの貝汁美味しそう。子供が小さい頃、何度か潮干狩りに行ったけど、見つけるのが楽しいですよね。採るのに夢中になって、子供が履いていた靴が埋もれてしまって、、、懐かしい思い出です。
今日は植え替え用のネギを頂きました。うちのは段々太くなってしまって。ちょっと使うのは細ネギがいいですよね。早速植えました。
私の故郷は熊本で貝掘り良く行っていました
広～い砂浜で楽々アサリ貝を見つけていましたが
ここの浜は石ころばかりの下から見つけなければなりません
数年前までは一人できれ～いに浜を作っていましたが
今は大変で止めちゃいました
そうですね、薬味に使う葱は私も小さい方が好きです
今年はネギ坊主を実らせ種取りしようと思っています
アサリの味噌汁は大好きです。
酒蒸しも美味しいですよね～。
茹でてむき身にして調理。
私ならパスタにしようかな…
バターで炒めて、味は塩コショウで。
アサリは海岸を砂浜に耕して育てるのですか？
知らない事ばかり…
fufuさんのブログにお邪魔すると、私の世界が広がります。
うちの裏は山から土石流が流れ込み
海岸と言っても砂浜じゃなくて石ころだらけの波打ち際です
だから石を沖へ放り投げ少し耕して稚貝を蒔いとけば
沢山のあダリが出てきますよ
これはうちの裏に限っての事です