子供の誕生日ケーキ

なんだかんだと用事が詰まっている中、がんばって子供の誕生日をした。

洋梨の缶詰のショートケーキ。

外側は生クリームで、中はカスタードのようなクリーム。
なんで、「のような」、というのかというと、
カスタードクリームを作るとき、牛乳の代わりに缶詰のシロップを使ったから。

スポンジにしみ込ませたのも缶詰のシロップにブランディを混ぜたもので、
洋梨感たっぷりのケーキになった。

喜んで食べてくれるのがうれしい。