寒中の菜園

昨日の朝は氷点下となり氷が張っていました。

今朝は小雨が降っていましたがこの時間は日が差しています。

寒さが一番厳しい時期です。冬野菜は美味しくなっています。

この時期、ダイコンは細く切って”干しダイコン”に♪いつでも味わえる保存食になります。