実家の庭にてハーブ採集

実家の庭には、柑橘や山椒のほかにも、いいものがいっぱい生えています。
先日行ったときに摘ませてもらったのはこんな感じ。

ディル ハーブの中で一番好き！　（父がノルウェイに赴任していたときに知ったのだったかな。） トマトサラダやエビサラダなど、いろいろ使いました。 こぼれ種で毎年どこかしらに生えてくるのだそうです。いいなあ。私の畑でもそういう風にしたいものだ・・。 うど 家の裏側にあります。 天ぷらもいいですが、今回はお味噌汁で頂きました。 イタリアンパセリ 鉢植えで、最近収穫したばかりだったので、少なめにしておきました。 レモンの葉 この葉っぱを使って、とあるものを作ってみたくて。 また後日記事にしますね。 このほか、柿、ユキノシタなどもあります。 柿の葉、ユキノシタの葉はこの春天ぷらにしたそうですが、ユキノシタの方が美味しいとか。 表面に産毛があって、衣のからみがよく、葉が肉厚なので、表面サックリ、葉っぱはもっちり（？）とした触感があるとか。 （でも、両方とも、味というほどのものはないみたい・・） 野菜系は、エンドウ豆が収穫期を迎えていて、滞在中豆ご飯を炊いて食べ、その残りと生豆も沢山もらって帰りました。 私と違って母は鑑賞系のものも育てています。 いくつかご紹介。

ミニバラ。品種名はマジックキャロセール Magic Carrousel。 バラの名前に鍋？いやあれはキャセロールか。 Carrousel はフランス語だとカルーゼル、回転木馬だそうです（英語だと Carousel でｒがひとつ。読みはキャラセル）。 魔法の回転木馬、かな。（どのへんが回転木馬なんだろうか・・・。ピンクのふちどり？） 作出されたのは1972年、アメリカのカリフォルニア。 アメリカ生まれなのにCarrousel　とフランス語の綴りみたいですね（検索すると実は両方あるけれど、ｒｒの方が多い感じ）。 ちょびっとカッコつけてフランス綴りにしたのかな。 このバラはずっと前、鉢植えだったもの（誰かから貰ったものだったか）を、庭に植えてあります。 一番日当たりのいい特等席で、鉢植えだったときよりぐぐっと大きくなって、毎年綺麗に咲いてくれます。 （香りはあまりないかんじですが、花びらを乾かしてローズティにできるみたい。）

こちらはアロエの花。これは利活用系か。 アロエの葉の果肉をシロップ漬けにできます。 柔らかめのナタデココのような触感です。 左の糸状のものは、スゲ、だったかな。 特に活用はしていませんが、やろうと思えば縄を綯ったりすることができます（母は縄綯いが出来る）。 あと、笹巻きちまきをしばったり出来るのかな？（←最近笹巻きちまきが作ってみたいのです）

うまく撮れませんでしたが、中央付近のピンクの花は、タイツリソウ（？）。 その奥の、ツヤツヤした3出複葉のものは、ムサシアブミ（サトイモ科）だったかな？（食べられない系なので何回聞いても頭に残らず、今検索しました） ムサシアブミは、鳥のフンか何かによって自然に生えてきたのだそう。

この時期、毎年綺麗なのがこの、クレマチス。 これもまた弟の奥さんから母の日に鉢植えで貰ったもの。 うす紫の八重咲きは豪華ですよね。 品種名は「ベルオブウォーキング」。 歩いたり？働いたり？が何故花の名前に？と思って調べてみたら、綴りは　Belle of Woking　。 walking 　や　working　ではありませんでした。 イングランド南部のサリー州に、ウォキング（ウォーキング）Woking　という地名があるので、おそらくそこにちなんだ名前かと。 「ウォキングの美女」もしくは「ウォキング小町」みたいな意味でしょうか。

で、今年は、奇妙なことに、一重咲きの花がちょろりと咲いています（左下）。 根元際なので、接ぎ木の親木？ この写真の一重咲きのはうす紫色ですが、ちょっと前には、真っ白の一重咲きのものもあったとか。 そういえば右上の八重咲きは、白っぽいですよね？ 枝変わり、なのかな？