花いろいろ、スイバ

４月１日、２日の週末は、えらく寒かったですよね。
3月30日の段階で、桜はまだ、ほころびかけ。
なので寒い週末は、開くのは一旦ストップしているのかと思ったら、勢いはとめられないのか、週があけたらあちこちでしっかり咲いていました。

鳥取のリフォームが惜しいところで終わらなくて、私の気分はまだ３月36日なのですが、植物は勢いづいてきています。
みんな必死で花を咲かせている・・・と思うとなんだかつらいけど（いいよ、がんばらなくて、と思ってしまう）、水が低いところに流れるように、雨が上から下に落ちるように、避けられない流れに身を任せているのかな、ととらえると、少しは気楽に眺めていられます。 

散歩がてら写真を撮ってきました。 

	（モクレンかと思って撮っていましたが）コブシのようです。
	裏側の薄紫が綺麗。 花のつけ根に葉っぱがあるのはコブシなのだそう。 でろん、と反り返るのではなく、この程度の先加減が綺麗です。
	ユキヤナギ。
	普通はこういうのがユキヤナギですね。
	ボケ。 ということは、秋にここに来ればボケの実がある訳ね。
	白、ピンク、赤の色が混ざったボケ。
	この春は、採集があまり出来ませんでした。 で、いつもは摘まないスイバ（オゼイユ）を捜してみようかなと探索。 みつけたこれは・・・スイバかしら、ギシギシかしら？ かじってみたらちょっと酸っぱい気がするけど・・。
	予習をしていなかったし、これ一株しかなかったので、今回は見送り。 後から調べると、葉の葉柄側が矢のかえしのようにとんがっているこれは、スイバだった模様です。

スイバが沢山穫れたとしても、料理法のあてが、実はありません。
すっぱいものは好きですが、柑橘で摂取する方が多いです。
酸っぱい葉っぱって・・・？ 　柔らかければサラダでもいいのかな。
サーモンのオゼイユクリームソース、というものがあるようですが、うーむ、レモンを絞れば済むような気が・・。 


■参考情報
スイバとギシギシの見分け方　　赤い葉を摘んでジャムにすると美味しいとのこと。（ルバーブジャム的な感じでしょうね）。これはいいかも☆赤いの、捜さなきゃ。