私の田舎暮らし日記

「野菜作り」をはじめ、山里での暮らしを見てね

梅干しの味見

2013-08-27 | 保存食品




6月に漬けた梅干を食べてみた。なかなかいい具合に漬かっている。酸っぱさが少し強いが十分食べられる。昨年の分がもうないので食べることにしよう。

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7 コメント

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Unknown (花より団子)
2013-08-27 17:30:14
綺麗な梅干が出来ていますね。
中々こんなには出来ないです。
唾が出てきました。
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Unknown (puni)
2013-08-28 10:37:03
ｆｋさん　おはようございます♪
やっとしのぎやすくなりましたね！
待ってました！という感じです。
わあ～立派な梅干しですね。
・・・と　書いてるうちに　口の中からじゅわ～と～

ゴーヤ　毎日１本ずつ食べています。
今年　ばてなかったのは　ゴーヤとレモングラスのおかげかな？と思っています。
ゴーヤはポテトチップスと玉ねぎであえてマヨネーズかドレッシングがお気に入りです。
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花より団子さんへ (fk)
2013-08-29 20:34:56
私は梅を収穫しただけで、そのあとの作業は妻の仕事です。そばで見ているんですが、なかなかめんどくさい作業ですね。とても根気のいる仕事ですね。
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puniさんへ (fk)
2013-08-29 20:51:20
うちでもゴーヤを毎朝ジュースにして飲んでます。この暑さでもゴーヤは元気に育ってますね。我が家では、畑のオクラ、ピーマン、パプリカ、キュウリなんかが毎日、食卓に出てきます。そろそろ飽きてきましたが、秋の野菜が育つのはまだまだ先だ。やっとその準備に取りかかったところです。
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Unknown (puni)
2013-09-02 21:02:24
ゴーヤのジュースはわたを取ってそのまま生で入れるのですか？
わたしも毎朝のジュースに入れてみたいです。
教えてください
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puniさんへ (fk)
2013-09-04 18:18:43
妻がゴーヤジュースをつくってます。聞いてみると、ワタをとって、適当に切りバナナ、ハチミツを一緒にジューサー(マジックブレード)に入れてかき混ぜる。本当はリンゴを入れたいのですが、りんごはまだたかいので、粒がなくなったら、リンゴジュース(１００％果汁)を途中で追加します。また少しかき混ぜて、出来上がり。ゴーヤがたくさんできて食べきれないので、ジュースはいいですよ。
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Unknown (puni)
2013-09-05 08:09:00
ありがとうございます！
明日から入れて作ります
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