はちみつ

突然ですが、日本ミツバチと西洋ミツバチの違いを知っていますか？

私自身もはちみつ以外あまり興味が無かったので、気にしていませんでしたが、

当社のＯＢが養蜂を始めて色々と教えてくれます。

西洋ミツバチは、一度決めたら一生その巣箱で暮らすそうです。

ですから色々な花の咲く時期に場所を移動して、はちみつの味を変えることが出来るのです。　

テレビ等で目にする箱の中から巣枠を取り出して、蜂蜜分離機にかけているのは、西洋ミツバチです。

日本ミツバチは、巣を熊などに襲われることがある為、身の危険を感じると直ぐに引っ越してしまうそうです。

なので、一度巣箱にミツバチを誘導して入ってもらったら、巣箱の移動はしないで、そこに留まってもらうように、

巣箱の周りを囲ったり、あまり大きな音や振動を与えたりしないよう、注意を図って「いてもらう」と言う感覚だそうです。

巣箱の中の形状も立てに積み上がって行く様な形状で、蜜も下から少しずつ取り出すデリケートな方法です。

そうして取れた貴重なはちみつを頂きました。



もったいなくて、しばらく眺めてから、味わいながら頂こうと思います。