包丁を研いでもらった（木屋のコスミック團十郎）

先週の土曜日はいろいろバタバタで楽しかった。
仕事から帰ってきた女房が近所の外で包丁を研いでいるという情報を聞いて、
包丁を持っていった。
10年ほど前、女房の誕生日に木屋のコスミック團十郎を買って、
ずっと酷使されているので、刃がガキガキだ。
以前は風呂で私が研いだりもしたのだが、今は目が辛いのもあり
まったくやっていなかったのだ。







出来上がってきた包丁。
刃がそろっている。

コスミック鋼は粉末ハイスで、硬度（ロックウェル６２度以上）のかなり硬度の高い鋼だ。
今は製造を取りやめてるらしく、値段が急騰してるようだ。





以下は木屋のHPから。
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コスミックスチールとは・・・
２１世紀を迎えるに当り、理想の刃物鋼材を開発。
粉末製鋼法という全く新しい製法により、驚異的硬度と高い靭性を併せ持ち、
ステンレス鋼ほどではありませんがお手入れをきちんとすれば
殆ど錆びは出ない優れた刃物鋼材が初めて実現しました。
コスミックスチール（宇宙鋼）とは木屋が独自に命名した呼び名です。

＜コスミックスチールの概要＞
熔解した特殊鋼をガストアトマイズ装置の中で高圧の窒素ガスを吹き付け、
霧状にして急冷すると鋼の微粒子＜微粉末＞になります。
この鋼の粉末を軟鉄製の缶に詰め込み真空に脱気処理後密封し、
熱間静水圧プレス(HIP)装置にかけ約１０００℃／１０００気圧の高温、
高圧で処理すると鋼の粉末は熔解することなく固まって鋼塊になります。
鍛造・ロール圧延して鋼板にします。更に熱間でプレス型抜きし、
焼き入れした後、サブゼロ処理（－７５℃の深冷処理）と焼戻しを繰り返す
複雑な熱処理工程や何種類もの研磨工程などを経てようやく完成に至ります。

＜コスミックスチールの特徴＞
【切れ味の持続性】
従来の冶金法では実現できなかった驚異的な硬度（ロックウェルC６２°以上）
によりすばらしい切れ味が驚くほど長持ちします。
【錆び】
鋼材の分類からはステンレス鋼に属しませんが、普通の炭素鋼（錆びる鋼）
製刃物とは比較にならないほど錆びの発生は僅かです。
【研ぎ】
高い硬度を持っていますが、粉末製鋼法により、刃付けの妨げになる
金属内部の巨大な複炭化物が存在しないため、今までの合成砥石や
研磨設備で研ぎ直し出来ます。
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そういえば、同じコスミック鋼のペティナイフも使っていることも思い出し撮っておく。




















ちょっと読んでたドラム雑誌の上に置いてみた。
ちなみにドラマーのシェーン・ガラスはB’Zのドラマーだよ。








実はナイフが好きな私なので、包丁も好きなんである。
刃物はぐっとくるね。










SONY NEX-6、 16-50mm F/3.5-5.6/PZ OSS