春が来ました。

ひと月も前から頭を出し始めたフキノトウでしたが2月に3回も雪が降ったせいかやっと今頃になっての収穫です。

例年より一回り小さいけれど香りはしっかりで春の訪れを感じます。

これから蕗味噌を作ります。
楽しみ、楽しみ。