カツ丼愛

今日の愛媛県地方は天気予報通り、雨が降ったり止んだりの一日でした。

水不足のようですので、雨が必要ではあります。

さて。

４０年余り前、社会人になって変化したことの一つが、カツ丼が少し身近になったことでした。

以来、カツ丼は好きなメニューの常にベスト３です。

といいながら、久しく外食でカツ丼を食べていませんでした。

すると、、、。

わが家の晩ご飯にカツ丼定食が登場しました。

お店のようなビジュアルは望んでもいませんが、味は？？？

カツ丼は幅広いものです、これも十分美味しくいただきました。

ちなみに、今回は単なるカツ丼定食ではなく、、、

サイドメニューに牛肉もある、カツ丼定食プレミアムでした。

微妙な取り合わせではありますが、大満足の晩ご飯でした。

今年のクリスマスケーキ

家族でのクリスマス会の続きです。

クリスマスイヴに続いて翌日、いわゆるクリスマス当日の夕食もそれ風のメニューで楽しみました。

パンを浮かべたスープ。

小ぶりなステーキ。

キッシュ。

野菜サラダ。

いただきもののアワビはバターソテーで。

そして。

最後にやっと登場するクリスマスケーキは？？？

今年は、市販のホールケーキではなく、自家製カップケーキ。

チーズケーキ風ですが…、チーズではなくヨーグルトを使ったものでした。

それでも、かなりレアチーズ風で美味しくいただきました。

というわけで、遅ればせながらクリスマスの思い出でした。

（おわり）

家族でクリスマス

クリスマスから早、数日が過ぎてしまいました。

話題にかなり乗り遅れた感がありますが、、、開き直って。

まず、12月24日（日）クリスマスイヴは、家族で夕食を楽しみました。

メニューはチーズフォンデュ風。

ホットプレートの真ん中で、白ワインや牛乳でチーズを溶かしました。

具材はボイルした牡蠣やエビ、竹輪やウインナー、パプリカ…。

ブロッコリー、ニンジンやシイタケなど。

ポテトやパンもございます。

ホットプレートで焼きながらチーズを絡めて食べるというスタイルです。

なかなか楽しめました。

サイドメニューの生ハムとチーズのサラダ。

お飲み物は、わが家の社会人2年生がセレクトのスパークリングワイン。

ほぼほぼ2人がかりでこのスパークリングワインを空けましたが、しばらくいい気分のあと意識が…。

まあ、幸せな気持ちになりました。

（つづく）

旨い！おでんカレー

今日の愛媛県地方は、さらに寒かったです。

南予（なんよ＝愛媛県の九州側エリア）では、平地でも10cm以上の積雪があったそうです。

さて。

わが家では、おでんがほぼ終わると、カレーに変身します。

今回も、おでん出汁が効いたカレーの完成です。

いつもとちょっと違うのは、ご飯ではなくて自家製ナンで食べること。

はじめはナンを一口大にちぎり、カレーを付けてお上品に食べていましたが…

結局はカレーにナンをいくつかぶっこんで、効率よく食べました。

ちなみにサイドメニューは、野菜サラダ。

と…、なぜか寄せ鍋。

日本酒はお替り自由のおでんカレー定食。

お店ではありえへん、わが家のスペシャルメニューでございました。

鱧しゃぶ

またまた、先週末のお話。

トラクターに乗って田んぼで遊んだ日の夕食は、鱧（はも）しゃぶでした。

帰省していた娘夫婦にぜひ食べてもらいたい！

との思いで相方が、最寄りの魚屋さんにお願いしたものです。

魚をさばくのが得意な娘婿も、「鱧（はも）の骨切り」はさすがに未経験。

鱧出汁でしゃぶしゃぶ。

ふわふあっとした食感、絶妙の味わいにビールが良くマッチしました。

この日は親せきから鰤（ブリ）の切り身と刺身の差し入れもありました。

切り身は塩焼きに…。

焼きたてに日本酒（冷酒）が良く合いました。

娘夫婦もたいそう喜んでくれたので、よかったです。