今週2度目のお手伝い・・・

今日の札幌の天気晴れ～でしたが、寒いです。
今週2度目の施設の昼食の手伝いでした。
月曜日は具合が悪くなり全くお恥ずかしい限りでした。
睡眠不足も重なった様でした。

昨日は病院に行き薬も確りと飲み夜はぐっすりと眠れたお陰で、
今日の手伝いは無事終わりまで出来ました。
台所に椅子まで用意してくれていました。
それに血圧も測ってくれたのです申し訳ない気持ちでした。

台所は2人体制です、ニンジンと干しブドウのマリーネを下ごしらえする時に、
ニンジンはスライサーで細く切る事が出来ホッとしたのも束の間、
力を入れ過ぎバキッと横の方を割ってしまいました。
ハンバーグの煮込みは楽だった～、しめじとカリフラワーの付け合わせ。
茄子の油炒め、茄子たてに半分に鹿の子に切り目を入れる。
上に散らすネギもゆでる。
後は玉ねぎとインゲンのコンソメスープ。
まず今日は無事済んで良かった。

家に帰り主人に無事済ませて来たよと報告【そうか良かったな】と言ってくれた。
主人の昼食にハンバーグは無かったですが肉団子をトマトソースとケチャップ、
粉チーズ入れたりで煮込んでみましたしめじの代わりにシイタケ、玉ねぎも入れて見ました。
その他にウグイスあんのあんパンを食べてもらう、
変な組み合わせだったが【美味しい】と言い綺麗に食べてくれる。
今度から施設の献立表を貰って着て前日に稽古でもして慣れる事が出来るかもしれない。