昨年、おうちでこんなものを作ってみました♪
じゃーん！
ラップサンドです！
グルテンフリーをしているので、
これも生地は小麦を使用していません。
使用したのは、クレープ生地。
これも自分で焼いています。
片栗粉と米粉を使っているので持っちりとした生地です。
材料は2人分で、
- 片栗粉 10ｇ
- 米粉 20ｇ
- 豆乳 50㏄
- 卵 1個
- 塩 一つまみ
と、至ってシンプル。
クレープとして楽しみたい時は、
砂糖を入れてくださいね。
材料を混ぜて、熱したフライパンで焼くだけ。
そして、ラップを広げ、その上に焼いた生地を乗せるます。
生地に葉物と甘辛目に焼いたお肉を乗せ、
マヨネーズを掛けてまきまき。
端っこは縛って、中身がずれないようにして、
包丁でスパーンと切ります。
初めて作って見たのですが、これが意外と美味しくて！
また作ってみたいなと思いました。
今度は甘めなラップサンドにしてもいいかもしれません。
イチゴと生クリームを挟むだけでもおいしそう！
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