この前、頑張ってココナッツチキンカレー作ってみました。
過去にブログで見たことがあって、
これは簡単にできそうだな、と思ったのです。
こちらのROTE飯さんの記事です↑
いつかやろう…と思い、ついにチャレンジしました!
こんな感じになりました。
具材はチキンとしめじ、タマネギだけのシンプルなカレーです。
ROTE飯さんはピーマン、パプリカをいれていました。
他のレシピを見るとナスを入れている人も多かったです。
味は、ちょっと物足りない感じがします。
何が足りないのか?
ちょっと醤油を足したら、少し良い感じ。
だけど、まだ何か足りない感じです。
他のレシピだとナンプラーはかなりの確率で入れている様子。
スパイスをもっと工夫する必要はあるのでしょうが、
ナンプラーでかなり味も変わりそうな印象です。
でも、初回にしてはまずまずの感じ。
ココナッツチキンカレーって難しいのかと思いきや、
材料があれば簡単にできるんだな、と思いました。
またチャレンジしてみたいです。
-----
LINEスタンプ&絵文字販売中☆
-----------------
SUZURIにてオリジナルグッズ販売中です。
こちらをクリックすると飛びます。
minneでもミニ原画など販売中!
過去の作品等まとめたHPは↓