2021年 さくらんぼ酒作り

今年から果実酒用の瓶を増やしたので時期物のさくらんぼを漬けました。


用意したもの
・さくらんぼ 800g　(今回は佐藤錦を使用しました)
・レモン 3個
・ホワイトリカー 1.8リットル
・氷砂糖 800ｇ
・玩具(賑やかし要員)


まずはサクランボのヘタを全て取ります。


・・・数が多いのでなかなかの手間ですね。


サクランボを水洗い。続けてレモンの皮を剥いて輪切りにします。



瓶に投入。サクランボ→氷砂糖→サクランボ→氷砂糖と層にして入れていき、全て入れたらレモンを投入します。


最後にホワイトリカー1.8リットル全て瓶に入れ、冷暗所に保存すれば作業終了。約2ヶ月で飲めるようになります。完成が楽しみ(^_^)
では、今回はこれで失礼します。それでは( ^_^)ノシ

R3/10/3 追記
さくらんぼ酒完成しました！


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