芸能人がＴＶ番組で造る料理は大半がプロの料理家が代行している／食品のカラクリ・食べ物視点

食品のカラクリシリーズ　ＴＶの料理番組／食べ物視点
芸能人がＴＶ番組で造る料理は大半がプロの料理家が代行している
録画編集して恰もタレント本人が全て料理を造り上げたように見せ掛ける



■料理家が料理の全てを造りタレントは完成寸前に入れ替わる
「芸能人」やタレントでも料理の才能が抜群で、そこらの料理人でも歯が立たない方は大勢います。ＴＶ番組を見ていると、手際の良さや調理感覚に素人目にも驚嘆します。彼等は特別で、それ以外の若手人気タレントが造る料理のほとんどが、本人は関係していません。そんなことはとうに知っている！と怒らないで下さい。

メニューの見定めから・食材の下ごしらえに留まらず、調味料の配合、そして火加減や肝心の調理まで、全てプロの料理家が近くに構えて代行します。タレントが食材を入れたり鍋やフライパンをちょっとだけかき混ぜる仕草、完成シーンだけを映しオンエアします。途中、大半をプロの料理家が造っている場面は映さずに録画編集して、視聴者に恰もタレントが全て造っているように錯覚させるのです。

完成した料理はプロが造ったものなので、食べる側のタレントが絶賛（それも演技だが）するのも当然です。そんなバカバカしいシーンを、毎日のように見せられているのです。公開番組はこの手が利きませんのでタレント自身が造り、上手な人は当然褒められ、下手なタレントは失敗料理として笑いを取る企画になっています。

■有名芸能人の味を加工食品にしたものは食品添加物のコピー味
有名芸能人や人気料理家の料理を、インスタントラーメンや加工食品にしたものは、本人が造り上げた調味料を凝縮したものと思っていませんか？そもそも彼等が造り上げた調味料そのものは、全く使われていません。食品メーカーが数々の食品添加物を混ぜ合わせて、有名芸能人の味に似せたニセモノ味を作るのです。

ファンの気持ちは分かりますが、こんな食品添加物だけの食品を食べても、有名芸能人の卓越した味を少しも理解したことになりません。特にインスタントラーメンは、オール“白い粉”の食品添加物で構成されています。様々な味のインスタントラーメンは、各社独自に食品添加物の組み合わせを替えただけに過ぎません。


食品添加物だけでできているインスタントラーメンの味
グルメ店紹介のＴＶ番組は素人風のタレントがお客を装い美味しさコメント