《茄子レシピ》茄子トロトロ焼き

今日の晩酌
つまみ3種、茄子トロトロ焼き、モツ煮、梅大根和え、カレードリア

今日も一日お疲れ様でした
かんぱーい🍺

 

茄子レシピで何を思い浮かべますか？

焼き茄子、麻婆茄子、茄子チーズ焼き、味噌汁・・・この辺りが我が家の定番

で、最近、定番になりそうなのが茄子とろとろ焼き。

茄子って油との相性がいいとか言われますが、皮をむくのもおすすめ

皮をむいて焼くととろとろに、豚肉と合わせて塩コショウ、オイスターソース、最後に胡麻

今日はこんな感じ。

試してみ～や！