玉ミズ

　　

この時期のミズは零余子(ムカゴ)が付いてかなり粘る。これが好きという人と嫌いという人がいるが、私は嫌いな人の気持ちが分からない。

今日はその他、今朝あがったばかりの鮭が手に入り、軽くムニエルにして食べた。鮮度の良い魚はどうやってもうまい。