12時間冷したもち玄米

12時間冷やして、

高圧で15分間炊いた

自家製有機もち玄米は

風味が一段と少なく

なり、玉ねぎや生姜

の風味にとけこみ、

さらに柔らかく液体

のようになり、あご

を動かしているだけ。

夕食。

自家製有機もち玄米に

すじ青海苔、有機生姜

の梅酢漬け、玉ねぎに

有機醬油、有機低塩

味噌󠄀。

夕食ニ。

濃い有機低塩味噌󠄀汁に

すじ青海苔。

昼食。

夜飲。

ストレートりんご果汁。