野草とピュアチョコレートの苦味

スイバの天ぷら　うまい　
少し苦味がある
この苦味は
ココアだけで作られた
ピュアなチョコレートと
同じ味

野草の天ぷらなんて
誰も作らないが
原料の野草は　
どこにでもある

ピュアチョコレートは
ココアだけの原料でできている
混ざり物なしの
チョコレートなんて
まず　売ってないし
ココアの原料
そのものが国産ではない
身近にないものなのだから
純粋なものを
味わったらどうだ
と　思うけれど
なにか　混ざっている

自分で作る
野草の天ぷらは
苦味がうまい
苦味を楽しめる

ピュアチョコレートは
買いたいと思っても
見かけない　
自然食品店でしか売ってない
チョコレートの苦味を
楽しもうとする人は
いても極少数というわけだ

飲み物の
ビールやコーヒーも
苦味を楽しむ

野草やチョコレートなど
食べ物になると
苦味はいらないのかも

食べ物の
苦味は　アク
飲み物の苦味は
何なのだろう

食べ物の苦味は
陽性???
飲み物の苦味は
陰性???