【住 所】 足柄下郡郡真鶴町真鶴852
【定休日】 水
【時 間】 11:00〜14:00／16:00〜18:00
【駐車場】 4台
今日は 伊藤商店 に行ってきました。
こちらは3月13日オープンの新店。
店主は『あっぱれ!KANAGAWA大行進』を16年つとめたデビット伊東さん。
2021年３月いっぱいであっぱれを卒業されました。
長年にわたり楽しいレポートありがとうございました。
そして神奈川を知り尽くしたデビさんが、移住してオープンさせたのがこちらのお店。
オープンから３週間ほどですが、すでに常連さんも多いみたいですね。
【メニュー】
豚そば（塩）800円
豚そば（醤油）800円
濃厚魚介つけ麺 880円
豚そばの塩と醤油をメインにトッピングによるバリエーション。
おでん や ごはん にもちょっとしたこだわりがあるようです。
食したのは 豚そば（塩）800円
わりとクリアなスープは豚骨清湯と鯖骨のダブルスープ
見た目よりもコクのある清湯スープは程よく濃いめの塩ダレに鯖骨の香りがいい。
麺は細ストレート
固めの茹で具合で心地好い歯応え
チャーシューは低温調理タイプ。キレイなお肉
あっという間に麺を食べ終え
替え玉いっちゃいます！
そして
濃厚魚介つけ麺 880円
つけダレは魚介がメインだ
豚骨ベースですが、魚介が前に出ていて
よくある魚豚とは別物。これは好きです。
麺はつけ麺としては細め
ツルプリでよろしい。
チャーシューは細切れタイプでメニューの商品とは違うのですが
これがコリコリの歯応えで良いではないか
ごちそうさまでした。
デビさんご夫婦の気さくな接客。
とてもアットホームな雰囲気でステキなお店でした。
また来ます。
