チーズに合うコーヒーって。

ドライフルーツとチーズを一緒に食べると

チーズがスイーツに変身。めちゃ美味しい。

今日のコーヒーのお供は

レーズンの代わりに生の無花果を。

わずかに残っていた、ちょっと癖のあるクローバーのハチミツを乗せて。

コーヒーは、

前にも紹介した中国の雲南省で生産された「雲南の桃源コーヒー」。

果実酒のような芳醇な香りのするスペシャルコーヒーです。

もしかしてチーズだけでも合うかもと思って

チーズを一口、まだ残っているうちにコーヒーを飲んでみた。

これ、イケル！

チーズの味をぜんぜん邪魔してない。

すっかり冷めてから残りを飲むと。

あれ？

これ別の飲み物だっけ。と錯覚してしまいそうになる。

やっぱりコーヒーなんだけど。

今までのイメージは

冷めたら美味しくない。

そう思っていたのだけどね。覆されましたわ＾＾

動画を色々と見て知ったのだけど

コーヒーは果物だったのね！

コーヒーチェリーの実を取り除いた種。

だから果物の酸味のような味がするのか。

これからカップでなくてグラスで飲んでみるのも面白そう＾＾