こごみのペペロンチーノ

　昨日の昼食。こごもコゴミとベーコンのペペロンチーノを作った。誰が考えたのでしょうね。コゴミの野生的な味とベーコンがとてもあっていました。一口で言えば美味しい。山菜は和えるとか揚げるとか言う料理法しか頭にありませんでしたが、今後は柔軟に考えようと思う。夕食にはしどけの胡麻和えとわらびと油揚げの煮びたしを食しました。