嘆くまいと思いつつ

　　人は年齢とともにできないことが増えてゆくのは自然の成り行きです。年齢を重ねることをを嘆くことは決してしまいと心に決めていますがやっぱり嘆きたくなることもあります
　昨日は夫は学生時代の友人と映画を見に出かけました。外出可能な友人も減ってきています。ですからそれは幸せなことでしょう。私は家で正月準備です。どうしてもしておきたいことは換気扇の掃除でした。外枠はずせましたが肝心の羽の部分のネジを回すことができませんでした。最近握力が落ちてきているのは分かっていましたがこんな現実に直面すると嘆きたくもなります。機会を見て業者に依頼することにしましょう。人に頼りたくないとは思うのですが、業者に頼むことが増えてきそうです。昨年私がウッドデッキのペンキ塗りをしていたら通りがかりの人が驚いていました。そのとの作は無理かもしれませんが床はまだ塗れるでしょう。今年は塗らなかったので来年は塗装に挑戦することにします。

　栗きんとんは美味しそうに仕上がりました。でも、息子のところと2家族分と思って栗の甘煮大びん2つ分作ったのは作りすぎだったかもしれません。栗は愛媛県産でした。国産はうれしかったです。スーパーであまり国産は見かけなし、見つけてもかなり高値です。1昨日黒豆を買いに入った小売店でも愛媛産の瓶詰が売っていました。来年からは小さな店で探すことにしましょう。
　黒豆は昨日朝水につけておきました。夜寝る前に煮たててから電気ガマに入れ保温にして一晩おいたら、ふっくらと柔らかく仕上がっていました。でも、今朝砂糖を入れるとシュワシュワと縮んで行きました。今冷ましています。どの程度の硬さになるのでしょうか。
　今日は餅を作ります。パン焼き機使用なので一度にできるのはたったの3合分（420g）です。搗き上がったらすぐに保存用のビニール袋に入れ、平らに延ばします。粉を使わないので長期間置いてもカビは生えません。2家族分で何回搗くかまだ決めていませんが、1回目は米を洗い、できた白水に磨き鰊を漬けました。
　数の子の塩抜きにも白水が良いのですが余り早く塩を抜いてしまうと悪くなるのが早いのでこれは29日の夜にでもしましょう!
　キチンタイマーを見ながらブログを書いています。