肉豆腐

加齢とともに衰える筋肉を維持するにはお肉を食べないといけないらしい。高血圧と高脂血症持ちなので味付けに配慮しつつ、時々食べるようにしている。今日はすき焼きの豆腐多めバージョン「肉豆腐」を作ってみた。甘辛い味で食欲をそそるので食べ過ぎに要注意だ。