根野菜の超薄ダシ煮
を
ゴマ酢味噌
(味噌小1、ダシ汁小1,さとうきび酢小1、を一度火にかけて、下ろしてからハチミツ小0.8、白ごまを山盛りスリ入れる)
で
と
王道ツナショウガ
いつもと違って王道が付く訳は、
昔、友人からこの料理を教わった時、
言っておくけれど、これに使うツナ缶は、絶対にオイル漬けじゃないといかん!
と言われていた、
しかし我が家はなるべくオイルを控えたいという理由があり、
今までのツナショウガは、すべてノンオイルを使ってきた、
今朝のこれは、久々に教えを守った、ということであります。
温泉タマゴ
コマツナとダイコンの味噌汁
玄米ご飯
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