友人宅夫料理：スペイン製生ハム入りコシード

コシードは、煮物という意味なのだと。

生ハム

セロリ、ニンジン、タマネギ、ダイコン、ジャガイモ、ゴボウ

を

圧力鍋で煮込み、

最後にレモンをいっぱい搾りいれる。

さっぱり系豚骨スープがとてもおいしいとLINEが……、

ホント、おいしそうだ。

よし、生ハム入手は無理だから、塩豚を作って真似しよう！

と決意した夜なのでありました。

追記：生ハムだけじゃなくて豚肉も入っているのだって。

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