福岡の団体様が来て下さいました。
バスのお見送りをさせて貰ったところ
バスの中から 皆さんが手を振って下さって
嬉しかったです。
お料理、喜んで貰えたみたいで・・・
良かったです。
考えてみれば、
来て下さるお客様の中には
一期一会の場合もあります。
失敗は許されません。
だからこそ、
私にとっては、
いつもいつも
どんなお客さんをお迎えする時も
緊張してます。
「美味しかった」とお帰りになって下さる
その瞬間まで気が抜けません。
だからいつも
喜んで帰って貰えた時に
「ホッ」としています。
今日のお客様も もちろん同じでした。
福岡から、大分から 五島列島から
北九州から・・・鹿児島市内から・・・
そして、地元の「わがえん茶御一行様＾＾」
ようこそ五条へ来て下さって
皆々様
どうもありがとうございました。
星カツオやぶえん鰹、鰹ステーキなどなど
喜んで貰えて嬉しかったです。
それと・・
本日のお茶の新芽のかき揚げと
デザートの新芽は
「わがえん茶」さんちの畑から
今朝、摘ませて貰いました。
まだまだ、試作中でしたが、
喜んで貰えたかなぁ・・・・・？
みなさんにお料理に満足して貰えて
楽しい時間を過ごして貰えることが
私、もちろん重ちゃんの
やりがいなんだと
改めて思わせて貰えました。
わがえん茶御一行様の座敷から聴こえてくる
楽しそうな団欒の笑い声は
とてもとても温かで、私まで
幸せのおすそわけして貰えた気分でした。
「ありがとうございました＾＾＾＾」
そんなこんなで（まだいろいろありますが・・）
ちょっと忙し続きですが・・・・
明日からも頑張りますね。
明日は まくらざき朝市
「ペシャワ―ル会写真展」最終日
「永井龍雲ライブ２０１１」
よろしくお願いしますね・・・＾＾
