クリスマスイイブの24日は、コープから購入した鶏骨付きもも肉でグリル焼きを作りました。
だいぶ昔に買った南部鉄器のグリルを使用します。
塩コショウ、ガーリック、タンドリーチキン、オレガノやローズマリーの香味野菜の粉末などをまぶして半日おきます。
チキンといあっ所に人参、子玉ねぎ、ジャガイモを並べます。
薪ストーブの灰受け部分に50分ほどおいて焼くと、出来上がり！
コーンスープに、煮豆、白菜のキムチを添えて、もも肉は大きすぎるので、二人で分けていただきました。
余市町のアップルワインで「Merry、Christmas！」
雪も止んで穏やかなクリスマスイブでした。
