茶々のブラボー幸せ日記

2008年6月上旬生まれ雄猫
茶々の目を通し、万人の
幸せ願う日々の一言

No.1046ご主人様今度はカプリ風冷製パスタに挑戦する!

2011年08月03日 00時00分55秒 | 料理

被災地の復興と日本の元気を取り戻すための『HOPE』に賛同いたします。HOPE

ご主人様ぁ~~~~~
上沼恵美子のおしゃべりクッキング(こちら)の7月27日放送の
番組をみて簡単でおいしそうだったので、初めての食材モッツアレラチーズ
も使うので挑戦したんですよね~~



レシピは簡単で、ニンニクで香りをつけたバージンオリーブオイルで
玉葱のみじん切りをソテーして、カットトマトの缶詰を加え水分を
飛ばし、バジルの香りづけと塩とチリペッパー(今回入れ忘れる・・)で
味付けして冷却、今回は常温で使用。



パスタは前に準備していたカッペリーニを濃い目の塩水で3分ゆで
冷たい水で絞めて、水切りをおこない。
あとは、自家製バジルとカットしたミニトマトで盛り付けして完成!



とっても、
豪華に決まりましたけど、お昼だったので今回は
ワインはお預けにしました。私的には十分満足なお味でしたが、
かあちゃんはモッツアレラチーズの生はもうひとつとの評価でした。
まあ
どれも食べれない茶々にはどうでもいい話なので
かわりに段ボールをガシガシしておきます。
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26 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (iomoca)
2011-08-03 00:17:49
美味しそう~(*^_^*)
た・・・食べたい!!!
ワインも一緒に飲みたい
モッツァレラはイマイチだったの~?
でも見た目は凄い綺麗ですよ~
茶々ちゃんも段ボールじゃなくて
パスタ食べてみてね~(笑)
返信する
僕を拾ってくださいにゃ!厳しい評価もし合える夫婦ってうらやましいな^^ (マリータ)
2011-08-03 06:51:59
おはようございます^^
茶々さん☆
福岡のマリータです。

今日の茶々君、
ダンボールに入って、
切なそうな表情??
嬉しそうにも見えるのは、
気のせいでしょうか(笑)
やんちゃなくらいがちょうどいいと思います☆

モッツアレラチーズのパスタ手作りお疲れ様です^^
お店で作ったような感じで、
見た目はとてもナイスだと思います☆
食べれないのが残念ですね(笑)
ピエトロ顔負けですよ^^

奥様にはいまいちだったようですね。
けどそういうマイナスな事を言い合える夫婦って、
とても素晴らしい関係だと思います^^
主夫になることで、今までサラリーマンだったときに見えなかった、
奥さんの魅力を再発見できるなど、
とても良い事だと思いますよ^^
返信する
Unknown (卯月)
2011-08-03 07:10:22
オシャレな冷製パスタですねー(*^o^*)
モッツアレラチーズ大好きです~

レパートリーもどんどん増えて
奥様との会話もはずんでステキな二人ですね

茶々ちゃんもちょっと妬けちゃう?
返信する
Unknown (由乃)
2011-08-03 07:10:47
ご主人様
レパートリーが増えて凄いですね
奇麗な色合いで、めちゃ美味しそう
こりゃワインも・・・ってなりそうですが
お昼ですから我慢ですねw
返信する
Unknown (misya)
2011-08-03 07:20:36
茶々さん~おっはようございます♪
わあ~茶々さん、凄いです♪
とっても美味しそうで、綺麗なパスタですね^^
モッツアレラチーズの白と
トマトの赤、バジルの緑~~美しい♪♪
茹で上がりが、絶妙な感じのパスタ麺!!
ごっそり、がっつり食べちゃいそうです(笑)
和の器にパスタ・・・これまた素敵です♪
そうですね~ワインでいただきたいですね(笑)
あははっつ、茶々は、ダンボール、がじがじ(笑)
ちょっぴりすねっ子ちゃんですか^^
可愛いね♪
茶々・・・またね♪
返信する
Unknown (ママちゃん)
2011-08-03 07:59:31
ご主人様、茶々くん、おっはよ~♪
お~~綺麗に盛り付けされた
冷製パスタ^^
めちゃくちゃ美味しそうですよ~!
ワイン1杯だけお願いします!笑

モッツアレラチーズとトマトの組み合わせ
美味しいですよね~
あ~モチオチャ家も今日はパスタにしよ~!!
返信する
Unknown (リブママ)
2011-08-03 08:31:22
おはようございますー。
おいしそうなパスタですねー♪
チーズ大好きなのでこれは食べたい☆
モッツァレラ私はだいすきなんですが、
最初に買ったのはフライにしようと思って
間違ってそのまま素揚げして
なくなってしまった記憶がありますww
返信する
Unknown (ままっち)
2011-08-03 08:35:06
ままっちも、モッツァレラは、生よりも熱を加えた方が好きです。
でも、トマトと、オリーブオイルなどの組み合わせでのスパ、とても美味しそうですよ。
ウチは、そうめんでやったけど、
原点のスパでやってもいいですよね。
リッチな感じのお昼になりましたね。
自家製バジル、役に立っているようですね。
返信する
Unknown (こんた)
2011-08-03 10:38:43
おしゃべりクッキングよく見てました。
最近は時間が合わないので見られませんが。
とても夏らしいパスタですね。
しかも本格的!
茶々ちゃん、チーズ食べられないんですよね。
カッテージチーズなら食べられる
そうです。こんたはやろうと思いながら
まだやってませんが、簡単らしいです。
返信する
Unknown (カノンゆかいママ)
2011-08-03 10:58:29
冷製パスタ、ひんやり美味しそうですね~(*´ー`)
こちらも今日は朝から暑くなったので、
食べた~い!と思いました♪
見た目もオシャレですね☆
美味しい食事を作ってくださるので、
奥様は幸せですね(*´∀`*)
返信する

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