１２月ともなる、慌てず、力まず、マイへ゜ースでいきたい
今のところ例年より割りと穏やかな日々です、高齢者に
とっては大助かりでーす。北海道は雪と聞く
そのうち寒波到来するかも
野沢菜は霜に２・３回あてたほうが柔らかく美味しいと聞
く。しかしわが家では半分作で霜に関係なくとうに漬け込
み完了。不足分思案中 昨日お隣さんから両手で抱えき
れないほ程戴く、明日漬け込む予定
さてお茶時間にも欠かせない野沢菜ですが、塩分控え目
と言われてる昨今 ７g～９gははるかに超えてるのでは
と思いました
(写真は秋の終わりを告げる ピラカンサッ の実です)