●マカロニグラタン
（鶏肉、玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、マカロニ、牛乳、バター、チーズ）
※ホワイトソースは牛乳多めでゆるくする
自分で作ると自由度が高い
母は意外と洋食も好む
●れんこん団子
（れんこん、エビ、銀杏、しいたけ、卵白、米油）
※れんこんを皮ごとすりおろして、材料を混ぜて油で揚げる
固い根菜をおいしく食べられる
●ブロッコリーの白和え
（ブロッコリー、豆腐、すりゴマ、砂糖、塩）
※白和えは季節の野菜や果物を使う
すりゴマで手軽に白和えを
豆腐の和え衣は、飲み込みを助ける
●野菜のスープ
