納豆と豆乳タルト ＝Ｃ’ｓ Ｇａｒｄｅｎ Ｃａｆｅ＝

　前記事の続きです。
画像が暗くて不鮮明で申し訳ないです。次回きれいに撮れたら、ＵＰし直しますね。

これは、薬膳菓子の中でも、超サプライズだった、納豆と豆乳タルト。
納豆をお菓子の材料に使うのは、以前某番組で見た記憶があります。
ですが、食べたことがないので、友達と”どんな味だろうね・・・”って、首をかしげながら眺めていました。そして、私は買っちゃいました

デイジーは、納豆が好きなので、「これ一緒に食べてみよう」と言ったのですが、「うえぇ～なっとう～いらなーい」と全面拒否されてしまいました
やはりデイジーの頭の中では、納豆と言えば、ごはんのおかずなんでしょうね。

私は、食材にこだわりのお店だから、工夫して美味しく仕上げてあるだろうと思いました。
食べてみました・・・思っていた通り、結構いける味でした

豆入りチーズケーキと言う感じでしたね。優しい味でした。そして、やはりほんのりと納豆の風味が感じられます。しかしいやみのない味でした。豆乳とクリームチーズを混ぜた物がメインの生地となっています。そこにきな粉がプラスされているので、味がしまります。
納豆は実は2種類使っているそうです。ふだん見かけるタイプのと、黒豆納豆です。黒豆納豆は、黒豆の美味しさが感じられました。これらは、粘りが出ないように、1度シロップで煮ているそうです。
又リピートしてみようかなって、思いました。


Ｃ’ｓ　Ｇａｒｄｅｎについて、少しふれますと、こちらは、調剤薬局のチトセ・ファーマシー（株）が母体となっているもの。兵庫県の宝塚に、こちらの本部があるのですが、ＪＲ中山寺駅付近では、Ｃ’ｓ　Ｇａｒｄｅｎ　Ｃａｆｅを出しているそうです。

薬局がプロデュースするカフェやお菓子・・・そのコンセプトとして伝えたい事は・・・。
「薬局」として、以前は薬の力による健康を求めてきた。その一方では、薬の無力さや恐ろしさを十分理解している。なので、薬は病気を治す最終手段の1つと考えたい。よって、薬を通して健康について伝えるよりも、正しく楽しい食事・生活習慣を提案することによる健康作りを伝えて行きたい！・・・こういう基本理念があるようです。

Ｃ’ｓ　Ｇａｒｄｅｎ　Ｃａｆｅでは、ＱＵＡＬＩＴＹ　ｏｆ　ＬＩＦＥを謳っていて、
ｓｌｏｗ　ｆｏｏｄ
ｓｌｏｗ　ｍｅａｌ
ｓｌｏｗ　ｌｉｆｅ
・・・を3本柱として、食の提案、提供をしています。
素晴らしいですね・・・帰省したら、まじで行ってみたいです～。
義父母を誘って、デイジーと一緒に行ってみようかしら・・・

この薬膳菓子・・・その母体となるものの考え方がしっかりしていることから、一層興味が増して来ました。

店頭にはタルトだけでなく、素材にこだわった、スティック・クッキー等もありましたよ。

素敵なお店を見つけて、嬉しくなりました

Ｃ’ｓ Ｇａｒｄｅｎ ＝ 薬膳菓子＝

　ペニンシュラ・ホテルへ行った日、イトシアを覗きました。
意外と窮屈そうに店が並んでいる地下1階に、色んなお店が入っています。
皆さんがご存知の所では、カレル・チャペック、クリスピー・クリームドーナツ、ナチュラル・ハウス、サンジェルマン・タンドレス等等・・・。
色んなタイプのフード関連のお店の寄り集まりで、どうまとめたら良いのか・・・、どうしたら、これらのお店の集合体になったのか・・・、ちょっと考えても説明できない感じ。年齢層は何歳くらいがターゲット？ここへ来て、どのように観て行けば楽しめるの？そんな疑問が湧く、まとまっているようなないようなスポットですね。
でも初めて知るお店も多く、新鮮でした。
そんな中、注目したお店の1つ・・・「Ｃ’ｓ　Ｇａｒｄｅｎ」
こちらは、非常に気に入ってしまいました。
今注目の医食同源が根底にあるお店で、「薬膳菓子」と名うって、お菓子も健康を意識したものを提供している、最先端を行くと言うか、今の時代に生きる人達が必要としているかのようなお店。

私が興味をそそるスイーツいっぱい。お友達も、かなり興味があるようでした。
中でもスティック状のタルトはたくさんの種類がありました。いくつかスイーツ買っちゃいました。
画像のは、向こう側が「ローズマリータルト」、手前が「十二穀米タルト」

帰宅後、ご飯の後に、試食してみました。デイジーは全く興味を示しませんでした・・・焦。子供にも体に優しいはずなんだけれど、固定観念と言うのが強いみたいで、デイジーからしたら”そんな素材のお菓子あり？？？”って感じで、ちょっと抵抗あったのかもしれません・・・笑
・・・で、私は食べてみました。
両方結構美味しかったです。それ以上に、安心してお菓子を食べれると言う気持ちがあったかな？
ローズマリータルトは、チョコレートの風味と食感が、ローズマリーの強い個性を緩和してくれていて、結構お気に入りになっちゃいそうでした。コーヒーと合いそうです。
十二穀米タルトは、黒豆が丁度良いアクセントで、黒豆が美味しかったです。ローズヒップもどういう形で入れているかわかりませんが、原材料に記載されていました。ビタミンＣが豊富なローズヒップもお菓子で少し摂取できたんだなと思うと、ちょっと嬉しかったかな？

有楽町へ起こしの際は、お店にちょっと寄ってみると良いかも。お試し価値ありです。
サプライズな材料のわりには美味しいし、体に優しい素材で、一石二鳥のお菓子・・・。だけど勘違いして、食べ過ぎないようにね。自然食のお店にあるようなお菓子と違って、お砂糖、卵、サワークリームや生クリーム等も使用されているので、それなりのカロリーはあるしね。

スティック状で、12～13ｃｍくらいの長さなので、2～3種類買って、カットして家族で分けて試食風に食べてみても楽しいかもです。価格はリーズナブルで、購入しやすく、良心的です。

この後引き続き、もう1つサプライズなタルトをご紹介しますね～