Ｉｌ ｆａｉｔ ｂｅａｕ ａｕｊｏｕｒｄ’ｈｕｉ.

Ｂｏｎｊｏｕｒ.

Ｉｌ　ｆａｉｔ　ｆｒｏｉｄ　ａｕｊｏｕｒｄ’ｈｕｉ　ａｕｓｓｉ.

Ｍａｉｓ　ｉｌ　ｆａｉｔ　ｂｅａｕ．

Ｉｌ　ｆａｉｔ　ｐｌｕｓ　ｃｈａｕｄ　ａｕｊｏｕｒｄ’ｈｕｉ　ｑｕ’ｈｉｅｒ.

Ｂｏｎ　ａｐｒｅｓ-ｍｉｄｉ～

 

ｐｓ・・・Ｉｌ　ｆａｉｔ　ｔｒｅｓ　ｆｒｏｉｄ　ｌｅ　ｓｏｉｒ.

Ｆｒｅｄｅｒｉｃ Ｃａｓｓｅｌ

パリ郊外は、フォンテーヌブローに、店を構えるフレデリック・カッセル氏のチョコ。

サロン・ドゥ・ショコラには、カッセル氏がいらっしゃったので、チョコの箱上蓋に、サインをしていただきました。

カッセル氏は「ルレ・デセール」の会長としても活躍されている、フランスで有名なショコラティエです。

ルレ・デセール（Ｒｅｌａｉｓ　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ）は、フランスにおいて、社会的に、一定の地位があり、名誉が認められているパティシェやショコラティエの方々が組織する協会であり、その協会の会長であると言う事です。

1つ1つがとても美味しいです。

桜柄の転写をしたチョコ、日本人としては、嬉しいですね。

京都の春をイメージしたチョコだそうです。

エス・コヤマさんの日本の京都で育った人ならではの独創的なチョコと違い、フランス人ならではの魅力を表現した

ボンボンショコラ・・・、エス・コヤマさん同様、1つ1つが素晴らしいもの。

エス・コヤマさんのＪａｐｏｎ、カッセル氏のＦｒａｎｃｅが詰まったチョコの味わい・・・、

大満足。

出会えて良かった逸品でした～