花びら餅 ＝叶匠寿庵＝

1月3日のお茶時間に、

叶匠寿庵の花びら餅と紅茶を頂きました～

花びら餅は、古来から、お正月にいただく、伝統的なお菓子の1つと言う事です～

我が家では、昨年は、控えさせていただきましたが、

ここ数年、お正月にいただくお菓子として、定着しております～

 

福井の親戚の方々から、お年賀状をいただきましたが、

私はその方々に、”冬に水ようかん”と言う、福井の風習について、

次回お会いした時に、お伺いしたいとお年賀状に書き添えました～

 

元旦には、茶の葉さんの、花びら餅をいただきます～

シンプルで上品な花びら餅です～

花びら餅も、ところによって・・・、又和菓子屋さんによって・・・、

それぞれ少し違いはあるように思いますが、

基本的なところは、ほぼ共通していて、

新春らしい上品な美しさがあります～

 

叶匠寿庵のは、滋賀県大津市のお菓子にふさわしく、

近江羽二重餅で、薄紅色の味噌餡と、薄っすら甘煮のごぼうと人参を、

包んでいらっしゃいます～

シンプルですが、

上品な中に、華がある～、

祝いの日に、ふさわしい～お菓子です～