ラッシ（Lassi ） ,マカロン色々・・・, 影アート et 今日の縄跳び ～♪

皆さん～、今日は～💗

・・・たいへんｕｐが、遅くなりました～💦

先日、「モンモリオン」と言う、フランスの、ポワトゥー・シャラント地方の小さな町～、モンモリオンで、4世紀から、作られていたマカロンを、ご紹介しました～💗

　

2020年を、振り返ってみますと、

↑↑「サンテミリオン」と言う、ボルドー地方、サンテミリオンに伝わるマカロンや～、

　

↑↑

フランスの北部に位置する、ピカルディ―地方の「マカロン・ダミアン」等、色々な地方発祥の、マカロンを、作りましたね～💕

アミアン（＝Amiens ）は、フランス北部に位置する、コミューン（地方自治体の最小単位）なのですが、それが、お菓子のネーミングの由来になっているようです～💗

アミアンのマカロン・・・で、

 マカロンダミアン（  Macaron d'amiens 　）と言います～👌

　　

↑↑

だいぶ前の画像（2009）～、マカロンパリジャンです～💗

色々なマカロン～、また、作って行こうと思います～(^-^)ｑ

　

（↑↑2020年撮影分💗　ミラ・メータさんの、１ｄａｙレッスンにて、レシピ本を購入し、表紙めくったところには、サインを入れていただきまして、大切に使っております本です～📗✨）

さて、今日は、

以前、撮影した画像で、沢山ご紹介出来ていないのがあります事と、

昨日、カレーの話題になった事により、

簡単にですが・・・、インドで飲まれている飲み物、ラッシについて、

ご紹介です～👉

↑↑昨年は、インド出身の、家庭料理研究家である、ミラ・メータさんの本より、カレー風味のご飯として、冷凍ミックスベジタブルを使った、野菜ピラフを、ご紹介させていただきました～💗

冷凍のミックスベジタブルを使ったピラフは、ある人にとっては、「忙しい母ちゃんが作ってくれた、夏休みのお昼ご飯」的なものかもしれませんね～（笑）

私も、何も何も、何も・・・ない時に、冷凍のミックスベジタブルを活用して、トマト風味の野菜スープや焼き飯を作る事、たま～にあります～💗

・・・そんな、何も何も、何も・・・ない時に、大活躍の、冷凍のミックスベジタブル～、カレー風味の、美味しい野菜ピラフ作りに、大活躍です～👍

・・・そんな野菜ピラフに、ミラ・メータさんのレシピ本では、

ヨーグルトなんかを添えて、ランチや軽食にと・・・、書いてありますね～💕

そして、ヨーグルトと言えば、ラッシ（Lassi ）～。

　

インドでは、お食事と一緒に、また、食後に飲む、サッパリとした、ドリンクとして、ラッシが、日常の中にありますね～💗

インドで飲まれるこのドリンクは、通常～、

お食事中は、塩で、

食後は、砂糖やフルーツソース等で、味をつけるようです～💕

昨年は、何度か、自分流で、ラッシを作って、楽しみましたね～(^-^)ｂ

今回は、ミラ・メータさんのレシピ本を参考に、

レシピをご紹介させていただこうと思います～👉

　

〇ラッシ

材料）4人分

ヨーグルト・・・500ｍｌ

水・・・400ｍｌ

＊お好みで、塩、砂糖、蜂蜜、市販のフルーツソース、フルーツの缶詰等、

使っても、ＯＫ～👌

　

作り方）

①ヨーグルトを、ボウルに入れ、泡だて器等で、よく混ぜる。

②水を200ｍｌ加えて混ぜ、さらに、200ｍｌを加えて、滑らかになるまで、混ぜる。

③冷蔵庫で、良く冷やし、グラスに注いで、お好みに、味付けして、出来上がり～✨

　

↑↑

本に掲載のは、

塩を少々加えた、プレーンなもの、

ブルーベリーソースを混ぜたもの、

マンゴーの缶詰をこして、混ぜたもの、

・・・が、ご紹介されていました～✨

　

私は、こちらの、ラッシのレシピを参考に、

水ではなく、ミルクを使って、水よりも、栄養価が高く、美味しいラッシを、このシーズン、作ってましたね～＼(^o^)／♫

　

私の作るラッシは、ヨーグルトとミルクで～💗

ヨーグルト：ミルク・・・の、比率は、お好みで、ＯＫかと思います～👌

ヨーグルトは、乳（ミルク）に、乳酸菌や酵母を混ぜて、発酵させて、作られる、発酵食品の1つですね～💗

爽やかな風味は、乳酸発酵から、生まれるのだそう～💕

腸内環境の、改善に、とても役立ちます～👍

食生活は、基本的に、主食、主菜、副菜を、上手に、バランスよく考えた上で、ラッシのような、ヨーグルトを使った、さわやかなドリンクも、

これからの暑い時期に、おススメです～(^-^)ｂ

私は、お食事と一緒ではなく、腸内のお掃除を兼ねて、

午前に、自分で作ったドリンク（フルーツジュース等も含む）を作って、

それで済ませる事もありますね～🍹✨

レシピ本によりますと、

インドのお食事の際には、例えば、ある日のランチ～、

↓↓

・ムんグ豆、又は、赤いんげん豆のカレー

・オクラの炒め物

・チャパティ

・トマトと玉葱のカチュンパル

（＊カチュンパル：レモン又は酢で和えたサラダ）

・・・に、プラス、ラッシ～、

・・・そんなランチメニューがあったりですね～💗

インドのボンベイ（現：ムンベイ）ご出身の本なので、

インドの日常や、食文化について、わかりやすいですね～💕

　

長々になりましたので、ラッシについては、このへんで～💗

また、何かの時に、ふれてみようと思います～(^O^)／

　

そして、今日の縄跳びは、

昨日、疲れていて跳ばなかった分を、本日早朝に、100×3＝300回と、

本日、曇っているタイミングの午後一に、本日分、100×3＝300回を～、

無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

朝の一仕事があったので、2度に分けて、昨日分と、本日分を跳びました～💗

それぞれ、ラジオ体操は、1クールずつしてから、跳びました～👊

いずれも、家前で跳びました～💗

早朝は、とっても、気持ち良かったです～＼(^o^)／♫

　

↑↑

昨日、午後の、影アートです～💗

口紅と、唇に、少しでも見えたなら、嬉しいですが～（笑）

皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～💗

Bon après-midi　　～✨✨✨