梅味噌ドレッシング その後

仕込んでから３ケ月経ちました。

あまり、変化がみられません。

味噌と梅とサラダオイルです。

上の方はこんな感じ。サラダオイルが分離して浮かんでいます。

梅を取り出して見ました。

熟した梅は、溶けかかっています。

青い梅は、まだ、しっかりしています。

液をかき回してみました。↑

混ざったようです。

味噌の塩辛さと、梅の酸っぱ味が強いです。

トマトジュースとミリンを加えて見ました。↑

暫く熟成して見ます。