春の味

４月の雪　ニュースには驚きです。やはり今年はおかしいことばかりで考えると心配になってきますね。

先日、南国高知県のお友達から宅急便が届きました。
中には自宅栽培のレタス・トマト・沢山のえんどう豆が入っていたので我が家は今、えんどう豆料理が続いています。
豆ご飯・高野豆腐と炊いたり・卵とじ・海老と炊き合わせ・オムライス・等

残りの豆を今日は冷凍しました。ケーキやパンは余り作らないのですが、ビスコッティ風な焼き菓子ならできるかな？とおもいつつ。