言葉のクロッキー

本とかテレビその他メディアから、
グッと感じた言葉・一文などを残してゆきたい。
その他勝手な思いを日記代わりに。

銀杏飯

2024-11-29 | 所感折節
ギンナンをもらった

お寺の境内に　沢山落ちてる銀杏を拾い集め　手間をかけて粒にしたものらしい

有難くいただき　早速ギンナン飯にすることにした

日頃ギンナンを買ってまで　ギンナン飯を調理したことがないので　スマホに尋ねる

先ず沸騰したお湯で５分茹でる

殻を砕き　お湯で薄皮をはぐ
　　　　　　　　　　　　　　　
昆布少々と一緒に炊き上げる

モチモチした食感と微かにギンナンの香りを楽しむ
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