今年になって始めて鶏舎に卵を買いに行きました。
暮れに何時もは買いに行きますが スパーの安売りで
買った卵や 未だ残っていた卵で 正月の出し巻きは
出来ました。
それに腰痛の回復も思わしく無くて 思うように仕事が
はかどらなくてお正月になってしまいました。
鶏舎で買うほうが 新鮮ですが 却って高いのですが
少し不思議ですが 流通のしくみが分らないが スーパーは
赤字の特価かも知れません。
鶏舎の横の通路沿いに咲いて居る花ですが 何時もは
通り過ぎて気が付かず花も気付きませんでした。
背は１・５メートル位の木ですが 花は昔 カヤツリグサで
遊んだ草の大型のようで 名前が見つからなくて探しました。
やはり カヤツリの名前は入った花ですが 今は本当に花が
少なく 緑の花でも出番です。
スーパーには、安い値段で売っており、特価の日には１ダース・１００円までですね
それだけ品質も劣るのでしょうね
昔、我が家でも鶏を飼ってましたが、殻の色から中の黄味まで、スーパーに売ってるような卵とは、随分違ったように思います
匂いを嫌われて段々住宅に変り 変れば余計に
嫌われて
少なくなったそうです。
スーパーは圧倒的に白色レグホン系の白い卵が
多いですが
茶色は少し高く売られています。
ターキーさんが家で飼っていたのは多分茶色の
鶏で
市の鶏は茶色の卵で黄身も少し濃い色をしています。
多分栄養価は 言われるほど違わないとは思います。