明日、お客さまが来られることになりました
二泊三日の予定で来られます
だから、今日は台所で奮闘しました
まずは、鮭をおろしました
こちらはお客さま用です
神奈川で生まれ育った私
北海道に来て、切り身じゃない鮭に最初の頃は途方にくれました
こちらは、今晩のうちご飯のおかず
オーブンで焼きます
食べた後の骨は我が家の愛犬パピーに
あますことなく食べつくします
鮭をおろしたら、次はお肉
まずは、豚肉をことことと煮込みます
こちらは牛肉、お客さまが来ないかぎりブロックでなんかなかなか買わないです
肉用のまな板がないので、牛乳パックを使っています
塩、胡椒して焼き色をつけて、隣の圧力鍋に入れていきます
ワインとお水で圧力鍋でお料理
明日、夕方の到着予定なので、お野菜は明日にします
お料理完成の写真は明日、明後日のブログにアップしますのでお楽しみに
ブログランキングに参加しています。お帰りの前にぽちっとお願いします
かえるじゃなくて一番下のバーナーです
二泊三日の予定で来られます
だから、今日は台所で奮闘しました
まずは、鮭をおろしました
こちらはお客さま用です
神奈川で生まれ育った私
北海道に来て、切り身じゃない鮭に最初の頃は途方にくれました
こちらは、今晩のうちご飯のおかず
オーブンで焼きます
食べた後の骨は我が家の愛犬パピーに
あますことなく食べつくします
鮭をおろしたら、次はお肉
まずは、豚肉をことことと煮込みます
こちらは牛肉、お客さまが来ないかぎりブロックでなんかなかなか買わないです
肉用のまな板がないので、牛乳パックを使っています
塩、胡椒して焼き色をつけて、隣の圧力鍋に入れていきます
ワインとお水で圧力鍋でお料理
明日、夕方の到着予定なので、お野菜は明日にします
お料理完成の写真は明日、明後日のブログにアップしますのでお楽しみに
ブログランキングに参加しています。お帰りの前にぽちっとお願いします
かえるじゃなくて一番下のバーナーです
魔女の宅急便で送って～
ピアノAmazing Grace
次回お会いする時にマドレーヌさんのためだけに弾きます
心をこめて
って私はプロブレム（問題児）のプロではあります
いつかはプロフェッショナルのプロになりたいです
本格的な調理場で繰り広げられる大パーティ
た・の・し・そ・う
フレンチ・デセールをご希望ならいつでも馳せ参じます
みなさ～～～ん
でも一番のおもてなしは 湖麓さんのピアノです
"Amazing Grace"は感涙ものです
明日が、楽しみにしています。
o(^-^)o
でっかいどう
ですね
お料理のブログ楽しみです
嬉しい訪問
今日はいいことありそう
コメントいただき、とっても嬉しくて早速遊びに来ました！！
北海道在住なのですね。我が家も、寒い国を転々と
しておりまして、今現在 カナダの東海岸の田舎町に
住んでいます。サーモンにお肉。こちらも、このように
塊でしか売っていなくって、自分で捌いて調理する日々
です。
お客様用で、ものすっごいダイナミックな量に、やっぱり
驚いちゃいました^^
豚も牛も、塊でしか手に入らないので、美味しいお料理の
出来上がりがとっても楽しみです♪ 明日、また楽しみに
こちらに来たいと思います。
これからもどうぞ宜しくお願いします(*^^*)
応援して帰りますね♪
友人たちが
ど～んと鮭を何匹も持って来てくれるので
慣れました
スケールがデカいですね
私鮭おろせないです
(=゜-゜)(=。_。)