食品添加物学習会を開催しました。

11月27日（木）グリーンコープひろしま福山支部で、講師グリーンコープ連合商品部の真武史織さんをお呼びして、食品添加物学習会を開催しました。


添加物とは一体何？という内容で、古代より人類は自然に存在する岩塩等を添加物として肉を保存していたこと、その後合成添加物が登場し、森永ヒ素ミルク事件で多くの乳児の命が奪われたこ事、現在の食品添加物事情、種類と分類、安全性などを詳しく分かりやすくお話されました。
ゼロカロリー、カロリー控えめ、無糖、糖質ゼロ、低糖には実は裏事情があるのです。曖昧な表記に騙されてはいけません！！決してゼロではないそうです。栄養表示基準を知り栄養成分表示をチェックしましょうね。


当日は大勢の方が参加してくださり感激でした。質問も多くの方からあり、まだまだ未知数の添加物の影響に不安を持たれている事、安心、安全な食べものを求めておられる事、その為に今自分達がどんな事に気を付けて生活すればよいかを真剣に考えておられることが伝わり、解決策を見つけていただけたのではと嬉しく思っています。


昼食交流会で、
ごはん、シャキッと旨辛キムチ、冷凍おからとひじきのふっくらがんも、そのままお弁当へ国産さばの竜田揚げ、フリーズドライみそ汁大地の贈り物、米粉のプリンロールをみんなで頂きました。