塩麹

亀田のわかりずらい場所にありまして

ナビいらずの私が大変苦労いたしました。
















































いい感じに出来上がり

かぶずけにつかったり

鶏肉つけてやいたり

重宝してます


４００グラムの麹にたいして

塩１００ｇ

水はややぬるま湯にして

６００㏄



赤カブ麹漬物